서민갑부 화성 빵집은 어디?

지난 '서민갑부 폐업탈출대작전' 4회에서는 경기도 화성시에 위치한 베이커리 '쉴러베이크'를 주목했습니다. 이 베이커리는 전통과 현대를 결합한 블랙 컨셉트로 독특한 분위기를 자랑하는데요, 사장님의 고백에 따르면 빚은 약 6억 원에 달하고, 일 평균 매출은 겨우 10만 원으로, 이렇게 힘든 시기가 1년 6개월 동안 이어져 왔습니다.

이에 프로그램 MC들은 실질적인 문제점을 파악하고자 직접 해당 베이커리를 방문했습니다. 처음 드러난 문제점 중 하나는 유동인구의 부족이었습니다. 상권 자체에서 통행량이 많지 않았고, 그 중에서도 가게의 인테리어는 전통적인 베이커리와는 다소 거리가 먼 콘셉트를 갖고 있었습니다.

하지만 가장 큰 문제점은, 베이커리임에도 불구하고 빵의 냄새가 나지 않는다는 것이었습니다. 베이커리의 가장 큰 매력 중 하나인 빵의 향기를 살리지 못하고 있어, 고객들에게 신선함과 맛의 보장을 하지 못하고 있었다는 지적을 받았습니다. 이로 인해 사장님은 깊은 상처를 받았지만, 그 눈물은 빠르게 털고 다시 일어나기로 했습니다.

이러한 어려움을 도와줄 사람으로, 연 매출 40억 원에 달하는 '어 로프 슬라이스 피스'의 대표 최인호 사장님이 등장했습니다. 그의 베이커리는 경기도 용인시에 위치하며, 특히 밧줄빵과 뜀틀빵으로 유명하다고 합니다.

화성의 '쉴러베이크' 사장님은 베이커리의 외관과 내부를 전면적으로 리뉴얼하며, 빵의 맛도 업그레이드하였습니다. 그 결과, 그동안의 어려움을 잊고 새롭게 시작할 수 있는 활력을 찾았다고 합니다.

추가적으로, '쉴러베이크'는 네이버 스마트스토어에서도 판매 예정이라고 전해졌습니다. 그리고 그들의 메뉴에는 강릉초당두부 식빵, 동의보감숯식빵, 미국땅콩쿠키, 초코쿠키, 레드벨벳쿠키, 옥수수마요, 꽈리갈릭 등이 있으며, 가격은 3천 원부터 6천 원까지 다양합니다.

프로그램을 통해 다시 일어난 '쉴러베이크'의 변화를 기대하며, 소비자들에게 새롭게 태어난 맛과 서비스를 제공할 것을 기대합니다. 참고로 휠러베이크 주소는 경기 화성시 효행로 1177, 106호 입니다.